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밍기맘마

달래요리, 새우달래전 만들기

달래는 새우랑 함께 전으로 해서도 잘 해먹죠~예쁘게 리스모양으로 만들어도 좋지만 남은달래가 짧둥해서 재료를 다져 간편하게 만들어 보았답니다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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달래는 다듬어서 씻은뒤에 물기를 빼고
숭덩숭덩 잘라서 준비합니다
새우는 냉동실에 있었던지라 해동시켜서 물에 한번 헹구고 작게 다져서 준비했어요
큰 볼에 새우랑 달래를 넣고 부침가루 5~6스푼이랑 달걀 하나 깨서 넣고
물을 조금씩 넣어가면서 되직한 농도를 맞추어 반죽을 만들어 줍니다
소금, 후추도 넣어서 간하구요
반죽을 만들고 달군 팬에 한스푼만 넣어서 부친뒤에 먹어보고 되직하면 물 조금 더 넣거나 너무 묽으면 가루좀 넣어서 조절해 주세요
팬을 달구어서 기름 두르고 새우달래전을 앞뒤로 노릇하게 구워주기~
숟가락으로 한숟가락씩 떠서 부쳤는데 10개정도 나왔네요
재료를 다져서 반죽을 만들어 부치니까 만들기도 쉬운 새우달래전이에요^^
레시피 작성자About the writer

밍기맘마

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

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