참치쌈밥 만들기 맛있는 상추 쌈밥도시락~
봄나들이 갈 때, 어떤 메뉴 생각하시나요?
상추와 함께하면 언제나 성공적인 메뉴, 상추 쌈밥 도시락 레시피입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 참치쌈장 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 참치쌈장 재료를 준비해주세요.
이전에 소개해드렸던 적이 있는 백종원 참치쌈장 레시피인데요.
참치는 작은 캔으로 준비하고 양파는 잘게 다져서 준비해주세요.
매콤한 맛을 좋아하신다면 고추류를 팍팍 넣어 만들어 상추에 싸먹으면 꿀맛이랍니다.
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STEP 2/8먼저 상추쌈밥을 위해서는 쌈장을 만들어주어야겠지요.
쌈장의 포인트는 바로 이 참치기름
참치기름은 버리지 않고 이렇게 후라이팬에 모두 넣어주세요.
그리고 대파를 넣고 파기름을 내준 후 곧바로 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 3/8양파가 투명해지기 시작하면 간을 해주어야 하는데요.
된장 한큰술 고추장 한큰술을 넣고 물을 100ml 정도 약간 넣어주세요.
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STEP 4/8보글보글 끓어오르면 다진마늘도 반큰술 넣어주시구요.
꽤 이것저것 많이 들어가는 듯 보이지만 이 쌈장만 만들어두면 쌈밥도시락 뚝딱 만들어내요.
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STEP 5/8고춧가루 한큰술과 참기름도 반큰술 넣어주시구요.
색감이 더욱 빨간걸 원하신다면 고춧가루를 좀 더 팍팍 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 6/8마지막으로 작은 참치캔을 모두 넣어준 후 위에서 언급드린 것 처럼
매콤한 맛을 위한 청양고추도 모두 넣어 볶아주세요.
이정도의 재료를 넣으면 걸쭉해져서 밥에 올리기 딱 좋은 농도가 만들어진답니다.
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STEP 7/8이제 쌈밥을 만들어주기만 하면 끝이죠.
상추는 깨끗하게 씻어 준비해주고 따뜻한 흰쌀밥을 준비해주세요.
취향껏 잡곡밥을 준비해주어도 좋구요.
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STEP 8/8상추 위에 밥을 한큰술 올리고 그 위에 쌈장 작은 티스푼으로 한숟갈 올리면 간이 딱 맞았어요.
간은 취향 껏 조절해주시고 동글동글하게 싸주기만 하면 끝
쌈장만들기가 시간이 좀 걸리지만, 이렇게 상추에 싸는건 5분도 걸리지 않아요.
- 남은 쌈장은 반찬처럼 즐겨먹으면 좋아요.
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