비지를 띄운 발효비짓 국
손두부 만들어 파는 집에서 얻어온 비지로 띄운 발효비지 입니다.
개인적으로 생비지보다 깊은 맛이 있어 가끔 해먹습니다.
띄우는 방법은 비지에 집된장을 조금 섞어서 청국장 띄우듯이 따뜻한 곳에 하루 정도 두면 됩니다.
다음번에 비지를 구하게 되면 만드는 방법을 올리겠습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 붓고 다시백을 넣고 20~30분정도 끓여 주세요.
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STEP 2/6발효비지와 참치캔을 준비 해주세요.
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STEP 3/6양파,대파,청양고추,홍고추는 잘게 썰어 주세요.
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STEP 4/6*육수가 충분히 우려나면 다시백은 건져내고,
* 비지와 참치캔,청양고추,홍고추,대파,양파를 넣고 끓으면
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STEP 5/6위의 분량의 양념을 넣고 한소큼 더 끓여 주세요.
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STEP 6/6완성 그릇에 담아 주세요.
- *다시백에는 볶은 국내산 멸치와 디포리,다시마가 들어있습니다.
*발효비지는 손두부를 만든 비지를 얻어와서 띄웠습니다
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