Name: 마라탕 만들기. 라면 만큼 쉬운 얼큰한 마라탕 라면.
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 등심 200g; 마라탕소스 2T; 사골육수 500g; 청경채 4줄; 숙주 70g; 라면사리 1개

마라탕 만들기. 라면 만큼 쉬운 얼큰한 마라탕 라면.

향신료 냄새 때문에 마라탕을 좋아하지 않는데 딸이 선물 받았다며 해달라고 조르는 바람에 만들었는데 향신료 냄새도 별로 없고 만들기도 쉬워 맛있게 먹었어요.

1인분

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재료

재료

노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
청경채 손질법
청경채 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

청경채는 하나씩 뜯어 깨끗이 씻어 주세요.
*숙주가 국산인데도 굵고 통통해서
국물 요리에 좋더라구요.
STEP 2/7

팬에 기름 두르고 돼지고기를 볶아 70% 까지 익도록 볶아 줍니다.
*스텐 팬이라 자꾸 들러 붙는데
익으니까 잘 떨어 지더라구요.
STEP 3/7

고기가 볶아졌으면 사골육수와 숙주,마라탕 소스 넣어 끓여 주세요.
*소스는 먼저 2t 넣고 짜니 맛을 봐가면서 더 첨가해 주세요.
STEP 4/7

끓으면 청경채 넣어 더 끓입니다.
*팽이 버섯도 넣으면 더 좋아요.
*보기엔 근사한 요리지만 진짜 쉽고 간단해요.
STEP 5/7

끓는 물에 라면을 3분 정도 삶아 주세요.
*라면은 삶아 헹구지 않고 바로 국물에 넣어 줍니다.
STEP 6/7

만들어 놓은 국물에 삶은 라면을 넣어 뒤적인후 불을 끕니다.
*사골 국물로 끓여 진하고 외식하는 맛이었습니다.
STEP 7/7

진짜 쉬운 마라탕 라면 완성됐어요.
*자취요리에도 좋고 혼자 사시는 분들
아무리 혼자 있어도 영양가 있게 한끼 식사로 그만이죠?