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강철새잎

#오삼불고기활용 #두부두루치기만들기 #대전맛집따라하기 #남은 오삼불고기를 활용한 두루두루치기만들기

두부두루치기라고 대전에서는 유명한 메뉴이기도 합니다.

그래서 대전에 가게 되면 두부두루치기를 먹어야 한다고도 하기도 하는데요.

여러 맛집 소개프로에서도 소개가 되어졌던 두부두루치기!!

오삼불고기가 남아 있고 두부도 조금 남아 있어서

김치를 넣고 두부도 넣고 팔팔 끓여서 만든 두부두루치기입니다.

오삼불고기의 변신은 무죄이지요 ㅋㅋㅋ
2인분 10분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
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▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
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남은 오삼불고기입니다. 볶지 않은 상태로 남겨 놓은 것입니다.
달궈진 팬에 오삼불고기를 넣어 주시고 여기에 썬김치를 넣어 줍니다.
그 위에 두부를 올려 놓아 줍니다. 자연스럽게 물이 나오기 때문에 따로 육수나 물을 추가하지 않았고요. 간도 오삼불고기와 김치의 간으로만 해 주었습니다.
홍고추랑 청양고추와 썬파를 넣어 줍니다. 그리고는 센불에서 끓이다가 약불로 옮겨서 은근히 끓여 줍니다. 대패삼겹살과 오징어가 익고 두부에 양념이 충분히 스며들면 다 된 것입니다.
완성접시에 담아 준 후에 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 남은 오삼불고기를 활용한 두부두루치기 완성입니다. 남은 음식으로 색다르게 변신시켜 주는 것!!! 어제 먹었던 그 오삼불고기가 맞나?? 김치도 들어가져 있어서 어제의 맛과는 또다른 맛이기도 하고 두부가 있어서 함께 먹기에 삼합같기도 하고요.
오삼불고기의 레시피는 @6927452 에 자세하게 나와 있습니다.
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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

태그Tag
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