묵은지찜
냉장고 깊숙이 있는 묵은지 꺼내서 만들어보세요
뮈은지의 참맛이 느껴져요
1인분 
60분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
조리순서
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STEP 1/9냉장고속 색이 탁해진 묵은지를 여러번 행구고
묵은지맛 빠지라고
물에 2시간 담궈두었어요
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STEP 2/9씻은 묵은지랑 멸치를 준비해요
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STEP 3/9팬에 들기름3큰술을 두르고
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STEP 4/9묵은지와 멀치를 넣고 들기름이 고루 묻게 무쳐 주어요
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STEP 5/9들기름이 고루 묻었으면
중간불에서 볶아요
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STEP 6/9볶다보면 멸치 볶아지는 냉새가 나요
그러면 물 300ml를 붓고 센불에서 끓여요
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STEP 7/9끓이다보면 물이 줄어 들어있어요
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STEP 8/9다시 물 300ml붓고 중간불에서 김치가 살캉해질때 까지 천천히 익햬요
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STEP 9/9물이 거의 졸아들고 김치도
살캉하니 맛있게 잘 되었어요
- 다싯물,다진마늘,대파 넣고 하면 더 감칠맛 있고 맛있겠죠
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