보들보들 입에서 사르르 녹는 부드러운 <푸딩계란찜>

보들보들 입에서 사르르 녹는 부드러운 <푸딩계란찜>

계란에 연두 하면 ✅계란 특유의 비린 맛은 잡아주고 ✅깊고 풍부한 맛이 더해진답니다. 아이들이 좋아하는 계란을 활용해 보들보들 입에서 사르르~ 녹는 부드러운 푸딩 계란찜을 소개합니다

1인분

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초급

연두와함께요리해요

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계란 조리법

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STEP 1/3

[재료 준비하기]
분량의 재료를 준비해주세요.
STEP 2/3

[계란 물 만들기]
볼에 물, 연두, 계란을 넣고 잘 섞다가 채에 걸러 알끈을 제거해주세요.
STEP 3/3

[계란 물 중탕하기]
냄비에 그릇의 절반이 잠길 정도로 물을 붓고, 물이 끓으면 계란 넣은 그릇에 랩을 씌워 넣어주세요. 약불에서 10분간 중탕으로 익혀주면 완성!

: 푸딩계란찜 부드러움의 비밀은 달걀물을 채에 걸러 알끈을 제거하는 과정입니다. :)

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