백종원 김치전 황금레시피, 오징어김치전 만들기
비오는 날 생각나는 부침개~
냉장고 속 재료들로 간단히 만들 수 있는 김치전 어떠세요?
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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잘게 썬
조리순서
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STEP 1/4부침가루와 튀김가루1컵에 냉수2컵을 부어 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 반죽을 해요.
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STEP 2/4김치 속과 국물을 짜낸 배추김치는 가위로 잘게 자르고 오징어는 잘게 썰고 청양고추는 송송 썰어 1의 반죽에 넣어 고루 섞어요.
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STEP 3/4기호에 따라 고춧가루로 매콤함과 색감을 더해요.김치가 너무 익었을 경우
설탕 약간을 넣어 신맛을 잡아주세요
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STEP 4/4달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고
반죽을 떠올려 얇게 펼친 다음
중불에서 앞 뒤 노릇하게 부쳐내요.바로 먹지 않을 땐 부쳐낸 것을 채반 위에 올려 한 김 식혀내면 식어도 바삭함이 어느 정도 유지되어 맛있게 즐길 수 있어요
오징어김치전 맛보장 레시피
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