쉽고 간단하게 비빔냉면 만드는법
탱글하게 삶은 칡냉면을 초고추장에비벼서 달달한 배와 토마토 같이 여기에 아삭한 무생채 고기까지 넣어 주니까 완전 맛있어요 따끈하게 삶은 계란도 일품이에요
3인분 
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초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
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조리순서
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STEP 1/71 냉동실에서 미리 꺼내 냉장 해동 후 끓는물에 50초정도 삶은 후 찬물에 헹궈 주세요 냉면은 금방 익으므로 넣을 때 뭉치지 않도록 재빨리 골고루 섞어주세요 딱딱한 가닥이 부드러워 지면 꺼내세요
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STEP 2/7흐르는물에 손으로 치대면서 씻은 후 물기를 빼주세요
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STEP 3/7작은 남비에 달걀 4개, 물은 달걀이 잠기도록 넣고 소금 조금 식초 1T 넣고 끓여주세요 5분 정도 끓인 후 불을 끄고 그대로 둡니다 중간중간에 젓가락으로 저어 주었어요 찬물에 바로 담갔다가 껍질을 벗기세요
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STEP 4/7미향 1T를 뿌려 둔 스테이크용 소고기를 센불에 달군 팬에 넣고 허브솔트를 뿌려 주세요
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STEP 5/7앞뒤로 허브솔트를 뿌려 노릇하게익혀주세요 중불로 줄이고 가위로잘라주세요
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STEP 6/7냉면에 초고추장 소스를 넣고 골고루 비벼주세요
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STEP 7/7비빈 냉면 위에 배와 토마토, 무생채와 달걀을 올리고 맛있게 먹어요
- 초고추장 양념 <고추장 고추가루 간장 꿀 식초 다진마늘 >
비빔냉면 맛보장 레시피
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