달래 요리 / 달래 장아찌
매운맛과 향이 있는 달래는 ‘알리신’ 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9달래는 씻어 준비한다.
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STEP 2/9사과는 씻어 준비한다.
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STEP 3/9사과 반개는 4등분으로 잘라 씨를 제거한다.
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STEP 4/9양파는 적당한 크기로 자른다.
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STEP 5/9홍고추는 4등분으로 자른다.
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STEP 6/9냄비에 간장, 물, 식초, 다시마, 양파, 홍고추를 넣는다.
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STEP 7/9사과는 절반만 넣어서 끓인다.
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STEP 8/9달래는 용기에 담는다.
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STEP 9/9다시마는 건져내고 절임수를 용기에 부어준다.
- * 설탕을 넣으셔도 됩니다.
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