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병수댁의요리교실

[대파무침]대 파를양념으로만 드셨어요? 이젠 나물로 무쳐드세요.

대파는 꼭 필요한데 또 사면 많아서 비싸도 손질된 적은양을 사거나, 소분해서 냉동실에 두시잖아요? 이제 대파를 사온날은~ 신선하게 대파무침을 해드셔보세요.

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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대파는 세로로 자르고 길이로 2~3번 잘라서 길죽하게
손질해둡니다.
소금 1큰술을 넣고 대파를 데쳐냅니다.
1~2분정도면 되요.
차가운물에 헹구어서 물기를 꼭 짭니다.
큰볼을 준비하게 이제 무쳐볼께요.
참치액과 고춧가루를 먼저 넣고 조물조물 해줍니다.
파에 간이 베어들게 조물조물한뒤에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리~ 너무 간단하죠
완성되었습니다~
파의 달큰한 맛이 너무 맛있어요. 아린맛이 정말 하나도 없어요. 마치 풋마늘무침과 비슷해요^^
고춧가루는 매운맛을 주기 위한건 아니고, 색이 심심하니 붉은색을 주기 위해 넣었어요. 매콤한것을 좋아하신다면 더 넣으셔도 좋고요. 액젓의 양으로 간이 모자라신다면 소금을 조금 더 넣어서 맞추세요~
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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