Name: 바나나딸기청파운드케이크:멜로눈깔 생일케이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 통밀가루 100g; 미숫가루 60g; 베이킹파우더 6g; 버터 120g; 조청 60g; 딸기청 시럽 60g; 실온 계란 2개; 바닐라익스트릭 1작은술; 냉동 바나나 120g; 딸기청 딸기 120g; 하루견과 1봉; 슈가파우더

바나나딸기청파운드케이크:멜로눈깔 생일케이크

생딸기 없는데? 딸기청딸기 있잖아

생크림 없는데? 슈가파우더 있잖아

생일초도 없는데? 다행이지 뭐@@

그런 밀어부치기 정신으로 남편의 생일케이크를 무리해서 만들었어요. 남편은 제누아즈시트보다 파운드케이크를 좋아해서 파운드케이크로 구웠어요. 그런데 냉동바나나와 딸기청을 넣었더니 촉촉함을 머금은 멜로눈깔케이키 되었답니다ㅎㅎ

3인분

60분 이내

초급

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재료

재료

노하우

버터 보관법
조청 조리법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/11

버터는 실온에 말랑해지도록 둔다
성질급한 저는 차가운버터를 중탕으로 녹여서 사용했어요
STEP 2/11

버터에 조청과 딸기청 넣어 섞는다.
설탕대신 조청과 딸기청시럽을 넣었는데요 설탕을 넣으셔도 되요.
STEP 3/11

달걀을 한개씩 넣어 섞어주고
STEP 4/11

가루류를 체쳐 넣는다.
미숫가루 대신 통밀가루(또는 박력분)을160그램 넣어주셔도 되요
STEP 5/11

바닐라익스트릭과, 바나나, 딸기청의 딸기를 넣어 반죽한다.
저는 대충 으깨어서 넣었는데요,기호에 따라 믹서에 곱게 갈아서 넣어도 좋을 것 같아요.
STEP 6/11

틀에 반죽을 담고 견과류를 올리고 180도 컨벡션오븐에서 30분 굽는다.
에어프라이어 컨벡션오븐기능으로 구웠어요.
일반오븐의 경우 예열 후 구워주시고 시간과 온도는 각자 오븐 사양에 맞춰주세요.
에어프라이어 , 오븐
STEP 7/11

일반오븐의 경우 예열 후 구워주시고 시간과 온도는 각자 오븐 사양에 맞춰주세요.
STEP 8/11

(15분경 뚜껑을 덮어주었고) 165도에서 26분 더 굽는다.젓가락테스트 후 묻어나지 않으면 꺼내어 식힌다
겉은 색에 났는데 속이 안 익어서뚜껑을 덮고 구웠어요
STEP 9/11

딸기청시럽을 케이크 겉면에 발르고 슈가파우더를 고운체에 뿌린다.
케이크 광택제인 나빠쥬 대신 딸기청시럽을 발라봤어요.광택보다는 단맛추가용으로~
STEP 10/11

생일케이크 기분내려고 생크림 대신 슈가파우더를 뿌려주었어요
STEP 11/11

케이크를 가로로 자른 후 잼이나 크림치즈등을 넣어주어도 좋아요
저는 조각케이크 상태에서 발라주었어요