부챗살 짜파구리 너도나도 만드는 레시피
기생충으로 인해서 짜파구리가 다시 뜨고 있죠. 마트에 가니 짜파게티와 너구리를 묶어서 세트로 판매가 되고 있더라고요. 아빠 어디가에서 나왔을 때 2013년에 해먹고 2020년에 해먹었으니 7년 만에 해 먹은 짜파구리인데 기생충은 고급 버전이라고 할 수 있겠죠?
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6짜파게티와 너구리가 있어야 짜파구리가 되겠지요~ 너도 나도 모두 아는 사실이지만 몇 자 더 적어봅니다.
기생충에서는 한우 채끝살이었지만 저는 집에 있던 부챗살로 만들어 보겠습니다.
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STEP 2/6부챗살에는 먼저 밑간을 하기 위해서 굵은 후추와 히말라야 핑크솔트를 고급지게 뿌려줬습니다.
솔트가 있으시면 솔트를 뿌려주셔도 되겠지요.
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STEP 3/6끓는 물에 면 2가지를 넣고 4분을 끓입니다.
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STEP 4/6팬을 달군 후에 부챗살을 넣고 구워줍니다.
고기는 그냥 구워서 짜파구리에 올리기만 하면 됩니다. 고기는 먹기에 편한 크기로 잘라주세요.
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STEP 5/6면이 다 삶아지면 물을 버리고 다 버리시면 안되고 조금은 남겨두셔야겠죠.
그리고 남은 스프를 넣어주는데 짜파게티의 스프는 두가지 모두 넣어주시고 너구리의 스프는 취향껏 나눠서 넣어주세요.
매운맛을 좋아하신다면 전부 넣어주셔도 되고 그게 아니면 절반 정도만 넣어도 됩니다.
저는 스프 두개 다 넣었어요. 같이 먹을 아이가 짜장라면에 고춧가루를 넣어서 먹거든요.
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STEP 6/6그릇에 나눠 담고 부챗살을 올려줬어요. 그리고 계란 프라이와 쪽파를 썰어서 올려줍니다.
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