냉이 된장국 만들기

냉이 된장국 만들기

구수하게 냉이 된장국을 끓였어요

5인분

30분 이내

초급

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재료

계량법 안내

재료

냉이
1/2봉지 구매
무
1토막 구매
다시마
1장 구매
중멸치
10마리 구매

양념

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
무 손질법
무 보관법
멸치 손질법
된장 조리법
다진마늘 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

냉이의 누런 잎을 제거하고 뿌리와 잎의 경계 부분을 칼로 긁어 주고 흙이 나오지 않을때까지 씻어주세요
냉이가 큰 것은 반으로 자르고 뿌리가 긴 것은 두번 잘라주세요
STEP 2/6

무 한도막을 납작하게 썰어 주세요
STEP 3/6

다시마 1장 중멸치 한줌을 넣고 된장 2T를 물 조금 넣고 비벼서 풀어줍니다
나머지 물을 넣고 끓여주세요 남비의 반정도 물을 넣었어요
STEP 4/6

물이 끓으면 냉이를 넣어 주세요
STEP 5/6

채썬 대파를 넣어 주세요
STEP 6/6

다진마늘 1T 멸치액젓 2T를 넣고 섞어주세요 간을 봅니다

: 냉이의 누런잎과 뿌리에 붙은 잡티를 제거하고 흙이 나오지 않도록 깨끗하게 씻어서 준비합니다

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

유록화홍

리뷰별점

맛있어요! 무는 처음 넣어보는데 시원하고 좋아요!

2020.12.27 21:35

쉐프의 한마디

안녕하세요 맛있게 드셨다니 감사합니다 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다

2020.12.28 10:14
완쏘냥

리뷰별점

매번 실패햇는데 덕분에 맛잇게 성공햇어요~

2020.03.03 20:19

쉐프의 한마디

우와 축하드려요 언제나 맛있는 요리 응원합니다 후기로 응원해 주셔서 감사합니다 ~~

2020.03.04 09:24

#냉이 #된장국 #구수 #담백

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