♥[신혼밥상] 플레인&아몬드파운드케이크
'파운드케이크'의 정석!
윤블리네 기본 파운드케이크
윤블리네 고소한 아몬드 파운드케이크
예쁘게 봉긋 실패없는 맛 레시피 공개
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10실온 버터 70g을 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 2/10빵이 쏙 빠질 수 있도록 빵틀 전체 버터를 발라주세요.
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STEP 3/10버터 70g에 설탕 35g을 넣고 섞어주다가 나머지 35g도 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/10박력분 60g을 체 쳐주세요.
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STEP 5/10아몬드 파우더 10g과 베이킹파우더 1g을 넣고 잘 믹스해주세요.아몬드 파우더가 없다면 박력분 70g 계량
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STEP 6/10달걀 1개를 잘 풀어서 5~7번에 나눠 조금씩 섞어 반죽해주세요.
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STEP 7/10이 대로 반죽하면 플레인 파운드케이크~
슬라이스 아몬드 넣어주면 아몬드 파운드케이크~조금 더 부드러운 케이크를 원한다면 생크림 10g을 넣고 믹스!
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STEP 8/10버터가 발린 빵틀에 반죽을 담고 바닥에 탁탁 쳐주면서 85%를 채워 주고 (아몬드 솔솔, 플레인 케익은 생략!) 170도 온도에 약 30분 타이머~
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STEP 9/1010분 단위로 위에 칼집을 내어주면 예쁘게 봉긋 터짐!
빵틀 방향을 돌려가면서 구워주면 골고루 노릇노릇
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STEP 10/10고소&촉촉 부드러운 윤블리네 파운드케이크 완성!
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