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lee쉐프

아삭한 무채나물

요즘 신종 코로나바이러스 때문에 마트 가기도 겁나요.

되도록이면 냉장고 보관중인 재료들을 이용해서 반찬을 조금씩 만들고 있습니다.

오늘은 무를 이용해서 아삭한 식감이 나도록 볶아봤습니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 채 썰어 주세요.
물 1/2컵에 천일염 1큰술을 녹인 후
무채를 넣고 섞어 20분 정도 재워 주세요.
절여진 무채는 물에 2~3번 헹궈 소금기를 빼고 채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
달군 웍에 무채를 넣고 위의 분량의 양념을 넣고 센불에서 볶아 주세요. (참기름과 깨를 제외)
4~5분 정도 볶은후 참기름과 깨를 넣고 섞어 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
무채를 너무 오래 볶으면 아삭한 식감이 없어집니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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