쫀득한 찹쌀도넛과 당근 크림 치즈의 조화, 당근 찹쌀 도넛
농림축산부와 맛남의 광장이 함께하는
지역 농수산물 살리기 프로젝트!
혼저옵서예~
이번엔 바다 건너 제주도다!
제주도 당근은 맛과 향이 뛰어나
겨울당근 중 최고로 손꼽힌다고 해요!
쫀득한 찹쌀 도넛에 당근 크림 치즈를 넣은
남녀노소 누구나 좋아할 겉바속쫀! 당근 찹쌀 도넛
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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필수재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9당근을 잘게 다진 후 분당을 약 1숟가락을 넣고 수분이 사라질 정도로 볶은 뒤 식혀요.
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STEP 2/9크림치즈, 버터, 분당(약 2숟가락)을 넣고 섞어요.
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STEP 3/92에 볶은 당근을 넣고 섞어 크림치즈 속을 만들어 짤주머니에 넣어요.
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STEP 4/9반죽기 또는 손으로 흑설탕, 습식 찹쌀가루, 밀가루 중력분, 꽃소금, 베이킹소다, 베이킹파우더를 넣고 뜨거운 물을 3번에 나누어 넣어 저속으로 믹싱 또는 반죽해요.뜨거운 물은 조금씩 부어가며 농도를 확인해 주세요.
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STEP 5/9반죽이 완전히 하나로 뭉치면 50g으로 분할해 둥글게 굴려요.
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STEP 6/9180도의 예열된 기름에 둥근 반죽을 넣고 채로 굴려가며 약 8분간 튀겨요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9식혀놓은 찹쌀도넛 윗부분을 가위로 2cm가량 잘라서 구멍을 내요.
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STEP 9/9찹쌀도넛 구멍 안에 짤주머니를 대고 크림치즈 속이 도넛 위로 살짝 올라오도록 채워 넣어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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sophia9403리뷰별점모양은 그렇게 이쁘게 나오지 않았지만 맛은 있었어요~ 그런데 너~무 힘들었습니다~ 반죽해서 무게 달아서 동그랗게 모양내서 튀기고 하는게 보는거 보다 훨씬 힘들더라구요~ 아이고~~ 요리초보님들은 그점 감안하시길~~ :)2020.02.17 11:08 -
윤햄찌리뷰별점맛있네요2020.02.12 16:00
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