묵은 총각무 지짐이 만드는방법

묵은 총각무 지짐이 만드는방법

총각무 요렇게 볶아서 먹음 너무 좋아요

2인분

20분 이내

아무나

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STEP 1/7

아이가 어려서 매운반찬을 못 먹을 때도 참 좋아요.
자 그럼 수미네반찬 총각무지짐 만들기 시작해 볼께요.
STEP 2/7

우선 총각무는 겉의 양념이 없어질 정도로
그냥 휘리릭 헹구어 주세요.
그다음 한켠에 놓아 두시구요
STEP 3/7

기름 두르지 않은 마른 후라이팬에 멸치를 넣고
살살 볶아서 비린내를 제거해 주세요.
STEP 4/7

그리고 헹구어서 두었던 총각무를 넣고 간마늘1t.간장1T.멸치 한움큼.식용류1T.통깨 약간.올리고당1t를 넣어 주세요,
STEP 5/7

살살 볶다가 물이 총각무가 잠길 정도로 물을 넣어 주세요.,
그리고 뚜껑을 닫아서 15-20분 정도 푹 끓여 주세요.
STEP 6/7

그리고 뚜껑을 열어서 국물이 거의 다 졸여 질때까지
졸여 주세요.
STEP 7/7

그리고 마지막으로 통깨를 넣어서 마무리 지어 주세요.
기호에 따라서 들기름을 넣어 주셔도 좋아요
그럼 맛있게 완성

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

이명희

리뷰별점

조려가는 물을 보고 불조절을 해야하는데 전기렌지라 시간설정을 해놓고 다른일은하다가 살짝 태웠네요ㅜㅠ레시피대로라면 맛날거같아요 요리잘했습니다

2021.10.27 15:32
한탄리버

리뷰별점

옛 생각나는 묵은지 맛나게 먹었습니다

2021.04.20 09:34

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