파프리카 반찬 / 파프리카 구이
헝가리에서 파프리카는 매운 고추를 지칭한다. 현재도 헝가리에서 재배한 파프리카가 가장 유명하다. 파프리카는 단맛에서부터 매운맛까지 종류가 다양하다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5파프리카는 씻어 준비한다.
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STEP 2/5프라이팬에 올리브오일을 넣고 파프리카를 태우듯 굽는다.
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STEP 3/5구운 파프리카는 껍질을 벗겨준다.
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STEP 4/5파프리카는 씨를 제거한다.
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STEP 5/5파프리카에 가쓰오부시를 올려준다.
- * 파프리카를 호일에 싸서 기름 없이 구워도 됩니다.
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