오징어버터구이 만들기 건한치로 부드럽게 만들었어요 :)
오징어버터구이는 간식&주전부리로도 좋지만
맥주 안주로는 더더욱 좋은 메뉴 중에 하나죠!
저는 오징어 대신 부드러운 건한치로
한치버터구이를 만들었어요~
그럼 오징어버터구이, 한치버터구이를
우리 함께 버터에 퐁당 구워보아요♥
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/16먼저 오징어버터구이, 한치버터구이를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!부드러운 건한치 2마리, 버터 적당량, 설탕 약간, 마요네즈, 파슬리 약간(생략 가능)
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STEP 2/16저는 오늘 부드러운 건한치 2마리로
오징어버터구이, 한치버터구이를 만들 거예요!
건한치는 마트에서 쉽게 구매하실 수 있습니당~
한치의 귀 부분이 꼭 모자를 쓴 것 같아 귀여워요 ^^
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STEP 3/16사진과 같이
한치의 몸통과 다리를 분리시켜주세요.
약간 잔인하지만 어쩔 수 없어요...ㅋ
맛있는 한치버터구이를 먹기 위한 과정이예요ㅋㅋㅋ
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STEP 4/16한치의 몸통에 칼집을 내줄게요.
사진과 같이 1cm 정도의 일정한 간격으로
한치의 몸통에 칼집을 내줍니다.
저는 가위를 이용해서 한치에 칼집을 내주었어요!!
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STEP 5/16이제 한치를 구워주기만 하면 돼요!
가스레인지나 인덕션의 가스불을 중약불로 켜주세요.
그리고 그 위에 프라이팬을 올려줍니다.
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STEP 6/16프라이팬이 어느 정도 달궈졌으면
버터 한 조각을 올려 녹여주세요.
버터 한 조각을 프라이팬 위에 올렸더니
버터가 슬라이딩을 제대로 하네요ㅋㅋ
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STEP 7/16버터를 완전히 녹여서
프라이팬에 전체적으로 둘러줍니다.
버터의 고소한 냄새가 정말 좋아요 > _
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STEP 8/16프라이팬에 전체적으로 버터를 둘러주었으면
그 위에 한치 2마리를 모두 올려주세요.
버터 한 조각을 추가해서 넣었어요!
진한 버터맛 한치구이를 먹고 싶어서요!!
한치야 미안...^^
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STEP 9/16한치 2마리를 앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주세요.
한치의 다리도 뒤집어가면서 구워줍니다.
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STEP 10/16가스레인지나 인덕션의 가스불은
중약불을 유지한 상태로 한치를 구워주세요.
급하게 한치를 익히고 싶은 마음에
강한 불로 한치를 구워버리면 순식간에 타버려요~~
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STEP 11/16한치를 구우면 구울수록
한치의 색깔이 노릇해짐과 동시에
칼집을 낸 부분이 서서히 벌어지면서 맛있게 구워져요!
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STEP 12/16이렇게 한치의 몸통과 다리가
노릇해질 때까지 구워주세요.
한치에 칼집이 들어가니까
비주얼이 예쁘네용 *^^*
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STEP 13/16노릇하게 구워준 한치에게 마지막으로
설탕을 솔솔 뿌려줍니다.
설탕은 정말 약간만 뿌려주었어요!
너무 많은 설탕을 뿌리면 한치의 맛이 달아져서
한치 본연의 맛을 맛볼 수 없기 때문이예요ㅋㅋㅋ
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STEP 14/16완성된 한치버터구이는 프라이팬에서 꺼내어
그릇에 옮겨 담아 주세요.
한치버터구이의 초 근접샷 비주얼~~~!!!
여러분 사진만 봐도 침이 꼴깍 넘어가시죠ㅋㅋㅋ
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STEP 15/16한치버터구이는 그냥 먹어도 맛있지만
마요네즈에 콕! 찍어 먹으면 더 맛있어요!!!
한치버터구이랑 마요네즈랑 완전 천생연분인 듯ㅋㅋ
마요네즈에 파슬리를 약간만 뿌려줘도
근사한 한치버터구이 한 상이 완성돼요!
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STEP 16/16쫄깃쫄깃 부드러운 한치버터구이♥
맛은 두말할 필요가 없습니당!
너무너무너무 맛있어요!!!
오늘 만든 한치버터구이로
저희 가족은 또 밤에 배부른 간식을 먹었네요 ^^
한치버터구이에 맥주는 빠질 수 없어서
아빠가 드시던 맥주 한 모금을 마셨어요ㅋㅋㅋ
짱맛이예요 진짜!!!!!
여러분 집에서 직접 만든 한치버터구이랑
맥주랑 꼭 드셔보세요!! 제발요 ★★★★★
5.00
리뷰별점
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Twins리뷰별점맛있게 잘먹었습니다. 술안주로 딱이네요2020.01.26 19:01쉐프의 한마디감사합니당!! 맥주안주로 안성맞춤이예요2020.01.26 20:04
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