매콤당근스프:스프에 고춧가루 뿌리기?
몇년전에 쿠킹클래스에서 배운 레시피에요.
마지막에 입안에 남는 매콤함이 개운함을 느끼게 해주는 스프에요.
4인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6당근, 감자,양파는 잘게 깍둑썰기한 후-
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STEP 2/6식용유와 버터낳고 볶는다.
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STEP 3/6우유 넣고 재료가 푹 익을 때까지 끓인다.
육수나 생크림을 우유와 함께 넣어주어도 좋아요.
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STEP 4/6고춧가루를 넣는다
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STEP 5/6치킨스톡도 넣고 한소끔 더 끓인 후 핸드믹서로 갈어준다.
치킨스톡은 꼭 넣어줘야 하는건 아니에요...
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STEP 6/6소금 후추로 간을 맞춘 후 그릇에 담아 파슬리가루를 뿌려낸다.
- 치킨스톡 같은게 없을 시에는 육수를 더해주면 좋구요, 백후추가 있으면 흑후추와 같이 넣어주어도 맛이 살아납니다
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