메밀로 만드는 갈레트! Galette ! 프랑스요리 메밀크레이프
프랑스 국민요리라고 불리는 갈레트!
' 메밀크레이프 ' 브런치로 딱!
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2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 필수재료
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- 속재료
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- 토핑
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6볼에 메밀가루를 넣고 달걀, 우유, 물을 넣고 섞는다.
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STEP 2/6포도씨유를 넣고 섞은 후 랩을 씌워 2시간 휴지시킨다.
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STEP 3/6샌드위치용 햄은 알맞은 크기로 자른다.
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STEP 4/6팬에 기름을 두르고 여분의 기름을 닦아낸 뒤 반죽을 덜어 얇게 펼쳐 굽는다.
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STEP 5/6모짜렐라 치즈, 달걀, 햄을 올리고 4면을 접어 사각형으로 만든 후 약불에서 달걀을 익힌다.
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STEP 6/6달걀의 흰자가 익으면 접시에 덜어내고 후추와 파마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.
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