바삭튀긴 감자요리 한끼반찬으로 그만입니다
장바구니에 담겨 있던 감자를 보고 이웃님이 감자를 제가 어떻게 해먹는지 레시피를 공유하기를 살짝 귀뜸하시는 바람에 제가 뉴질랜드 자색감자로 무엇을 해먹는 지 바로 알려드리립다~~ 2가지 버전으로 해먹을 예정인데 그 첫번째 는 바삭 튀긴 감자를 한끼반찬 으로 그만인 #레시피 공유 해드립니다 요리 하는 방법도 초간단하면서 요리법도 너무너무 쉬워서 요리에 담 쌓은 듯한 분들도 누구나 다 따라 만들기 쵝오 입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7감자껍질을 제거 하지 않고 감자를 한입 크기로 자르고 내열용기에 담아서 전자레인지에서 4분 가열해줍니다
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STEP 2/7전자렌지에 가열한 감자를 꺼내서 소금을 뿌려서 간을 맞춥니다.
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STEP 3/7녹말가루를 감자 표면에 고루을 묻혀서 준비해줍니다.
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STEP 4/7감자를 튀겨낼 기름은 170 ℃로 가열합니다 감자 표면이 노릇노릇 하게 튀김 색이 될 때까지 바삭하게 감자를 튀겨냅니다
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STEP 5/7프라이팬에 육수150cc,맛술2 작은 술, 소금약간, 간장1/2 작은 술 넣어 서서히 끓여주다가 불을 약하게 줄여줍니다.
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STEP 6/7녹말물 만들기 비율 물 : 1 큰술, 녹말 : 1/2 큰술 을 잘 풀어서 녹말물을 부어서 걸쭉하게 끓여냅니다 녹말물은 불을 약하게하고 나서 넣으셔야만 멍울 지지 않고 잘 풀어집니다
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STEP 7/7소스 완성 되면 비식튀겨낸 감자 위에 부어주고 파 송송 썰어서 얹어주고 흑임자 뿌려서 완성 해줍니다.
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