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카레라이스:식용유에 볶지않으면 큰일 날까
새해엔 한살 더 먹은만큼 건강에 더 신경을 써야겠지요? 전 그 첫번째 실천으로 식용유 덜 먹기를 하려고 해요. 튀김이나 부침처럼 꼭 식용유가 필요한 음식이 아니라면 또 식용유를 넣지 않고 조리해도 맛이 크게 달라지지 않는다면 굳이 넣지 않고 조리하려고 해요.
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쿡팁
더 간단히 채소를 기름없이 볶지말고 바로 물에 끓여도 맛에 큰 차이는 없어요.
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