[아이반찬] 매생이전

[아이반찬] 매생이전

철분,칼륨,단백질이 풍부한 매생이와

새우를 다져서 넣어 아이들도 좋아하는

매생이전을 해보았습니다

2인분

30분 이내

초급

키메키친

[더보기] 엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

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재료

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노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
새우 손질법
새우 보관법
국간장 조리법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비합니다
STEP 2/8

깨끗하게 씻은 매생이의 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋게 썰어주세요
매생이 200g
STEP 3/8

데친 새우는 잘게 다져서 넣어주세요
데친 새우 한 줌
STEP 4/8

부침가루와 찹쌀가루(전분가루)를 넣어주세요
찹쌀가루나 전분가루를 넣어주면 좀 더 바삭해집니다
STEP 5/8

간과 풍미를 위해 국간장을 넣어줍니다
국간장 1/2큰술
STEP 6/8

물을 넣고 골고루 섞어주세요
물 300g
STEP 7/8

모든 재료가 잘 섞일때까지 반죽합니다
STEP 8/8

팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 바삭하게 구워주세요
식용유

*매생이는 잘게 썰어줘야 재료들과 섞기 편합니다

*물을 받아서 매생이를 담궈 세척하고 체에 걸려서 줍니다 (반복해서 세척)

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

노연맘

리뷰별점

감사해요.

2023.02.10 03:04

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