건강한 고향의 맛, 오색농장 오색 굴떡국

건강한 고향의 맛, 오색농장 오색 굴떡국

건강한 고향의 맛, 오색농장 오색 굴떡국 새해가 밝아옵니다. 쏘아논 화살처럼 2019년도 훌쩍 지나가 버렸습니다. 새해 복 담은 오색떡으로 만든 오색 굴 떡국입니다.

3인분

15분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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노하우

멸치육수 조리법
굴 손질법
굴 보관법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/6

멸치, 다시마, 양파, 대파로 육수를 내준다.
STEP 2/6

계란은 흰자, 노른자를 분리하여 지단을 부쳐준 후 다이아몬드로 썰어준다.
STEP 3/6

굴은 손질하여 간장을 넣어 볶아 준비한다.
굴 손질법 레시피
STEP 4/6

물에 담가 두었던 오색떡을 건져 끓는 육수에 넣어준다.
STEP 5/6

간장에 볶아두었던 굴 국물로 간을 맞춘 후 그릇에 담아낸다.
STEP 6/6

준비한 고명을 올려 완성한다.

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굴떡국 맛보장 레시피