Name: 아이싱 쿠키 & 진저쿠키 : 쿠키로 크리스마스 트리꾸미기 ★
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 150g; 슈가파우더 150g; 소금 1꼬집; 달걀 1개; 바닐라익스트랙 약간; 박력분 330g; 아몬드파우더 30g; 무염버터 150g; 슈가파우더 150g; 소금 1꼬집; 달걀 1개; 박력분 320g; 아몬드가루 30g; 계피가루 1t; 생강가루 1/2t; 슈가파우더 150g; 달걀흰자 15g; 레몬즙 7g; 따뜻한 물 약간; 식용 색소 약간; 미니트리모형; 크리스마스오너먼트; 리본; 스프링클

아이싱 쿠키 & 진저쿠키 : 쿠키로 크리스마스 트리꾸미기 ★

진저쿠키로 만드는 크리스마스 트리 만들기~!

로얄아이싱으로 소복소복하게 눈 내리는 거 같아서 너무 예뻐요~!

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6인분 이상

120분 이내

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재료

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노하우

무염버터 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

[쿠키만들기]
실온에 둔 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞는다.
STEP 2/12

1에 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회 나누어 넣으면서 잘 섞는다.
STEP 3/12

체친 밀가루와 아몬드가루를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞는다.
진저쿠키는 분량의 계피가루와 생강가루도 함게 넣고 섞는다.
고무주걱
생강가루 대신 생강톡톡 1/2봉을 넣어도 좋아요

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STEP 4/12

반죽을 한덩어리로 만들어 랩핑하여 냉장고에 1시간 정도 휴지한다.
랩
STEP 5/12

휴지시킨 반죽을 3mm두께로 민다.
STEP 6/12

원하는 쿠키커터로 모양을 만들고 팬닝한다.
빨대로 구멍을 내주세요
STEP 7/12

170도 오븐에 13~15분 굽는다.
오븐
STEP 8/12

[로얄아이싱]
볼에 슈가 파우더, 달걀 흰자, 레몬즙을 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
볼 , 고무주걱
STEP 9/12

보슬보슬한 상태가 되면 뽀얗게 될때까지 핸드믹서로 돌린다.
핸드믹서
STEP 10/12

사용할 양 만큼 다른 볼에 덜어 원하는 색상의 색소를 넣고 섞어주고 따뜻한 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다.
볼
테두리를 그리거나 글씨를 쓰는 용은 되직하게, 면을 채워주는 용은 흐르면서 5초 정도 머무르다 선이 사라지는 정도로 농도를 맞춘다.
STEP 11/12

구워서 식혀 둔 쿠키에 로얄 아이싱으로 채워 완성한다.
완성된 아이싱쿠키는 반나절 정도 말려주어야 모양이 유지돼요. 건조 후 건조제를 넣은 밀폐용기나 비닐에 넣어 보관하세요.
STEP 12/12

[크리스마스트리]
아이싱한 쿠키를 리본으로 트리에 달아 장식한다.