파프리카 계란찜 색다른 간단 반찬

파프리카 계란찜 색다른 간단 반찬

파프리카를 활용해 만드는 계란찜,

파프리카 속에 계란을 넣어 찜을 하면 그 향이 스며들어 더욱 맛이 좋아요.

2인분

15분 이내

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[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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파프리카 손질법
파프리카 보관법
계란 조리법
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STEP 1/9

먼저 채소류는 깨끗한 손질이 필수지요.
집에 베이킹소다가 있으면 박박 문질러 닦아주고
찬물에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
STEP 2/9

파프리카는 세워야하기 때문에 아래 길이가 맞지 않는 채소는 길이에 맞추어서 살짝 잘라주면 반듯하게 설 수 있어서 좋아요.
STEP 3/9

안에 계란을 넣어주어야 하기 때문에 뚜껑을 약 1cm 정도로 내주어 잘라준 후
속의 씨를 과도나 숟가락으로 파내주세요.
STEP 4/9

그리고 다른 부재료는 넣지 않고 이날따라 매콤한게 땡겨 청양고추와 홍고추를 한개 씩
어슷 썰어 준비해주었답니다.
살짝 색감이 들어가니 보기에도 훨씬 좋은 것 같아요.
STEP 5/9

계란은 볼에 깨준 후 잘 섞어주고요.
저는 파프리카 2개 기준으로 약 3개정도가 딱 알맞더라고요.
후추는 톡톡 해주고
소금은 1/3작은술정도로 간단하게 간을 해주세요.
STEP 6/9

이제 계란을 채소 속에 꼭 다 차지 않게,
약 1~1.5cm은 남겨두고 계란물을 넣어준 후 준비한 청홍고추를 위에 얹어주세요.
STEP 7/9

익혀주기 위해 전자레인지용 용기에 담아 랩핑을 해준 후
포크나 젓가락으로 구멍을 2개~3개정도 내주세요.
저처럼 전자레인지를 이용해도 좋고 오븐이 있는 분들은 오븐을 활용해도 좋답니다.http://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2019/12/24/02cca248ff2052d08ced79716a83995a1.jpg
오븐
STEP 8/9

이제 렌지에 넣고 약 8분정도 돌려주었어요.
중간중간 열어볼 필요 없이 8분정도 뒤에 보면 알맞게 딱 익어있더라고요.

전자레인지
STEP 9/9

포슬포슬~잘 익어있죠?
파프리카요리 파프리카 계란찜 정말 어렵지 않고 뚜욱딱 만들어낼 수 있네요.
렌지에 돌렸기 때문에 뜨거우니 꼬옥 주의해주시고요.

: 오븐이나 찜기를 활용해 쪄줘도 좋아요.

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