[아이반찬] 치킨텐더 (닭안심가스)
닭가슴살 보다 부드러워 아이들이 먹기 좋은
닭안심으로 닭안심가스를 해보았어요
부드러워서 아이들이 잘 먹어요
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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고기가 잠길만큼
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6닭안심에 소금과 후추를 뿌려서 간을 입힙니다닭안심 500g, 소금 1작은술, 후추 약간
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STEP 2/6간이 골고루 배도록 버무려주세요
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STEP 3/6밑간이 된 닭안심을 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서대로 입혀주세요밀가루 5큰술, 계란 2개, 빵가루 10큰술 (경우에따라 양을 가감해주세요)
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STEP 4/6170도의 기름에서 노릇해질때까지 튀겨주세요반죽을 기름에 넣었을때 1초 후에 떠오르면 160~170도입니다 바로 떠오르면 180도 이상이니 기름을 더 부어주거나 식힌 후 튀겨주세요
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STEP 5/6튀긴 닭안심이 노릇하게 되면 건졌다가 한 김 식힌 후 한번더 튀겨주세요 훨씬 바삭해진답니다
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STEP 6/6두번 튀긴 닭안심은 기름기를 빼준 후 드시면 됩니다
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