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저녁노을

알토란, 겨울철 보양식 간장 닭볶음탕

알토란, 겨울철 보양식 간장 닭볶음탕 알토란, 임성근 조리장의 겨울철 보양식으로 가장 먼저 떠올리는 식재료 닭을 이용해 보양식 간장닭볶음탕을 만들어 따라해 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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손질한 닭을 끓는 물에 3분간 데친 후 찬물에 담가 이물질을 제거한다.
팬에 참기름 2큰술과 닭을 함께 3분 정도 노릇하게 굽는다.
맥주 1/2컵, 물 3컵, 설탕 1큰술, 물엿 4큰술을 넣고 10분간 끓여준다.
숙주와 채 썬 대파 적당량을 올린 후 살짝 끓여 먹는다 (끓이면서 먹으면 좋다)
숙주와 채 썬 대파 적당량을 올린 후 깨소금을 뿌려 살짝 끓여 먹는다. * 끓이면서 먹으면 좋다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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