마카다미아 비스코티
이탈리아의 디저트인 비스코티~! 두번 굽는다의 의미가 담겨있다고 하는데요, 반죽을 덩어리 째로 구운 뒤, 얇게 잘라 한번 더 구워 내 바삭하고 고소한 맛이 좋은 이탈리아 쿠키에요. 그런 비스코티에 고소한 맛이 일품인 마카다미아를 넣어 더 고소하게 만들어 본 마카다미아 비스코티~! 만들어보아요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료(15개 분량)
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조리순서
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STEP 1/10레몬은 껍질 부분을 사용하니까, 베이킹 소다와 소금으로 깨끗이 닦은 후, 겉껍질 부분만 제스터기나 강판에 갈아 준비합니다.
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STEP 2/10실온의 달걀은 거품기로 잘 풀어, 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/10갈아둔 레몬 껍질을 넣고 잘 섞은 다음,
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STEP 4/10박력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 대충 섞어주세요.
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STEP 5/10밀가루가 얼추 섞이면, 마카다미아를 넣고..
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STEP 6/10가볍게 치대어, 한덩어리로 만들어 줍니다.
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STEP 7/10오븐팬에 반죽을 올려, 평평한 타원형으로 모양을 잡은 뒤,
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STEP 8/10180도로 예열된 오븐에서, 15~18분 정도 노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/10서늘한 바람이 드는 곳에서 한김 식혀, 따뜻한 기운이 살짝 있을때, 1cm 두께로 썰어..
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STEP 10/10오븐팬에 팬닝 한 후, 180도로 예열된 오븐에서, 10~12분 정도 노릇하게 구워주세요. 식힘망에서 완전히 식히면 완성~!
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