갸또쇼콜라 l 묵진한 초콜렛의 풍미를 가득 담은 초콜렛케이크
연말파티 케이크로 완벽한 케이크
초콜렛이 듬뿍 들어가 묵진한 맛이 아주 굳 ~!
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4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 필수재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8초콜릿과 버터는 함께 녹이고 생크림도 따뜻하게 데운 후 초콜릿에 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 2/8
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STEP 3/82를 1에 넣고 거품기로 잘 섞어준다.
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STEP 4/8다른 볼에 달걀 흰자를 넣고 머랭을 올린다. 설탕 68g을 3번에 나누어 넣으면서 조밀한 머랭을 만든다.
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STEP 5/8초콜릿에 머랭 1/3을 넣고 살짝 섞어주고 체친 가루를 넣고 고무주걱으로 섞어준다.
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STEP 6/8남은 머랭을 모두 넣고 섞어주고 머랭이 보이지 않으면 섞는 것을 멈춘다.
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STEP 7/8반죽을 틀에 넣고 170도로 예열한 오븐에 30~40분 굽는다.
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STEP 8/8구워져 나오면 틀채 바닥에 내리쳐 쇼크를 주고 틀채 식힌다음 틀에서 분리한다.
- [미리준비하기]
1.가루재료 함께 체친다.
2.중탕물 준비한다.
3.오븐은 170도로 예열해둔다.
[도구준비하기]
볼, 고무주걱, 거품기, 체, 핸드믹서, 테프론시트(또는 유산지), 원형 2호틀(지름 18cm)
5.00
리뷰별점
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ㅇㄱ123리뷰별점박력분20g너무 양이 작은것 같아 실패 할까봐 못만들었어요 혹시 200g을 잘못 올린것 아닌가요?2020.01.08 11:48
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