고소함 가득, 아망디오 쇼콜라
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(20~25개)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 2/11달걀 노른자와 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 3/11박력분과 코코아 파우더를 체 쳐서 넣고 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 4/11아몬드 슬라이스를 넣고 가볍게 섞어 주세요
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STEP 5/11반죽이 한 덩이가 되도록 치대어 주세요(너무 많이 치대지 말아 주세요)
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STEP 6/11완성한 반죽을 비스킷 몰드에 넣고 냉동실에서 1시간 굳혀 주세요
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STEP 7/11냉동실에서 반죽을 꺼낸 후, 1cm 두께로 반죽을 잘라 주세요
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STEP 8/11테프론 시트를 깐 팬에 놓아 주세요(구울 때 많이 퍼지는 쿠키는 아니예요)
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STEP 9/11180°C에서 15분 간 구워 주세요(오븐에 따라 시간과 온도는 다를 수 있어요)
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STEP 10/11팬에 5분 간 그대로 두었다가, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
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STEP 11/11맛있게 드세요!
- 버터와 계란은 사용 전 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 주세요
비스킷 몰드가 없으시면 반죽을 손으로 굴려 지름 4cm 원통형으로 만들어 주세요
반죽이 너무 되면 실온 우유를 10ml 정도 추가해 주세요
자세한 사항은 영상을 참고해 주세요
담백하고 상큼한 크랜베리 쿠키는 어떠세요? @6922869
4.33
리뷰별점
포토 후기(5)
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음식만들기리뷰별점우와 이거 대박이에여2021.10.19 23:27
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너굴킹리뷰별점버니파이님 레시피는 언제나 성공입니다^^ 좋은 레시피 감사합니다!2021.05.05 03:55쉐프의 한마디너굴킹님 댓글 보니까 힘이 나네요 ! 감사합니다 ^ ^2021.05.31 19:18 -
은선수연리뷰별점맛있어요ㅎㅎ 감사합니다2021.02.20 21:32 -
Seunghee Rachel Lee리뷰별점처음에 양 2배로 할땐 날가루가 안 뭉쳐져서 우유 넣었는데 이번에 할 땐 우유 안 넣고도 반죽이 잘 뭉쳐졌어요ㅎ 다들 제과점 차려도 되겠다고 너무 맛있대요ㅎ 레시피 감사합니다ㅎ2020.11.27 15:56쉐프의 한마디정말 제과점에서 파는 거 같은 비주얼이예요~ 감사합니다2020.11.29 22:07
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쇼콜라 맛보장 레시피
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