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요리하는민민

바삭하고 쫀득한 잼쿠키 만들기

바삭한 쿠키위에 잼을 얹어 쫀득하게 구워낸 쿠키입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
잘 풀어준 버터에 슈가파우더 50g을 넣고 섞어 줍니다.
잘 섞어준 후 노른자를 넣고 다시 섞어주세요.
박력분, 아몬드파우더를 한곳에 모은후 체를 쳐서 넣어주세요.
반죽을 가르듯이(썰듯이) 섞어주세요.
가루가 어느정도 사라지면 손으로 반죽해서 반죽을 한덩어리로 만들어 줍니다.
20g씩 분할하여 팬에 팬닝해 주세요.
(저울에 반죽이 들러붙지 않도록 비닐을 덮어 줍니다.)
반죽 가운데에 손으로 구멍을 1/3 정도 눌러줍니다.
구멍 안에 잼을 채워주세요.
오븐에서 150•c 에서 20분 구워줍니다.

오븐

레시피 작성자About the writer

요리하는민민

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=7060kk 놀러오세요~

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