바삭하고 쫀득한 잼쿠키 만들기
바삭한 쿠키위에 잼을 얹어 쫀득하게 구워낸 쿠키입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
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STEP 2/10잘 풀어준 버터에 슈가파우더 50g을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/10잘 섞어준 후 노른자를 넣고 다시 섞어주세요.
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STEP 4/10박력분, 아몬드파우더를 한곳에 모은후 체를 쳐서 넣어주세요.
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STEP 5/10반죽을 가르듯이(썰듯이) 섞어주세요.
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STEP 6/10가루가 어느정도 사라지면 손으로 반죽해서 반죽을 한덩어리로 만들어 줍니다.
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STEP 7/1020g씩 분할하여 팬에 팬닝해 주세요.
(저울에 반죽이 들러붙지 않도록 비닐을 덮어 줍니다.)
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STEP 8/10반죽 가운데에 손으로 구멍을 1/3 정도 눌러줍니다.
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STEP 9/10구멍 안에 잼을 채워주세요.
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STEP 10/10오븐에서 150•c 에서 20분 구워줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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배준오리뷰별점에어프라이어는 어쩔수 업나봐요 그래도 쿠키자체는 정말 맛있어요2021.01.23 19:18 -
green경리뷰별점레시피대로하되 쨈대신 청귤청으로 모양 냈어요 맛은 달지않고 바삭하내요 자주 만들어먹을듯합니다. 감사합니다.2020.11.05 08:40 -
율무맛레몬리뷰별점반죽도 갈라지고 오븐 화력이 약한지 안익어서 오래 돌렸더니 색도 살짝 짙게 나온데다 쨈도 집에서 만든 사과쨈을 썼더니 물기가 퍼져서 비주얼은 살짝 그렇지만 (+사진 찍기 전에 두개 주워먹은 자국...) 바삭하고 정말 맛있네요!! 레시피 감사합니다 ㅎㅎ2020.06.12 06:59 -
하민사랑리뷰별점집에서만들수있는건다해봤는데요 할게없어서보니요런좋은쿠키가있었네요맛있게잘먹었어용~^^2020.01.09 22:10쉐프의 한마디후기 김사합니당~ 자주 소통해요2020.01.15 10:19
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