국요리 겨울이면 더욱 생각나는 뜨끈하고 칼칼하게 꼬치 어묵탕

국요리 겨울이면 더욱 생각나는 뜨끈하고 칼칼하게 꼬치 어묵탕

겨울이면 어딜가도 냄새로 자극하고 먹고싶게

만드는게 길거리표 어묵인거 같아요

워낙 어묵을 좋아하니 그 유혹을 뿌리치는게

늘 쉽진 않더라고요

그래도 몇년전부턴 위생 생각하고

이유없이 비싸지는 어묵을 보면서

이젠 잘 지나치고 있어요ㅋ

그러다 생각나면 직접 어묵탕을

끓여 먹죠

이번에도 생각나서 어묵탕을 만들었어요

꼬치에 끼어 나름 제대로요ㅋ

예전엔 어묵이 푹 익은것만 먹었는데

이젠 살짝 익은게 쫄깃하고 맛있더라고요

입맛이 바뀌었나봐요

그래서 입맛대로 끓였더니 너무 맛있네요

고추씨를 넣어 칼칼하면서 담백하고 깔끔한

국물맛이 끝내준다는 표현밖엔 떠오르지

않는 어묵탕 집에서 위생적으로 끓여드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

2인분

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STEP 1/8

물에 다시마를 넣고 끓입니다
STEP 2/8

다시망을 만듭니다
STEP 3/8

어묵을 꼬치에 끼웁니다
STEP 4/8

무를 도톰하게 썰어놓습니다
STEP 5/8

물이 끓으면 다시마를 건지고 다시망을 넣습니다
STEP 6/8

무가 거의 익으면 어묵을 넣습니다
STEP 7/8

양념을 합니다
STEP 8/8

뚝배기에 끓인후 식탁에 냅니다

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