#사과요리 #사과겉절이만들기 #새콤달콤하면서도 매콤한 사과겉절이 #입맛돋궈주는데 최고다!! 색다른 겉절이!!
사과가 남아 있어서 사과를 가지고 뭘 할까...고민하다가
갑자기 드는 생각이 사과깍두기이자 겉절이를 해서 새콤달콤매콤하게 먹으면 좋겠다!!
입맛 돋구는데에 최고일 듯 싶더라구요.
사과와 돼지고기말이 조림을 하고 남은 사과를 이용해서
초간단하게 샐러드모둠채소와 함께 피쉬소스, 고춧가루, 매실액, 거기에 레몬즙을
살짝 뿌려서 후다닥 만든 사과겉절이이자 사과깍두기입니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5먼저 사과는 깍뚝썰기로 썰어서 준비합니다. 저는 껍질채 사용하였습니다.
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STEP 2/5여기에 샐러드모둠채소를 넣어 줍니다. 파나 다진마늘은 넣지 않았습니다. 왜냐하면 사과의 맛을 그래도 유지하기 위해서요.
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STEP 3/5피쉬소스, 고춧가루, 매실액, 레몬즙을 넣고는 샐러드 무치듯이 무쳐 줍니다.
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STEP 4/5고춧가루의 매콤한 맛과 피쉬소스의 짭쪼름한 맛!! 거기에 사과의 달콤함이 더해서 매콤하면서도 새콤하고 달콤한 사과겉절이!! 사과깍두기완성입니다.
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STEP 5/5같이 먹는 샐러드채소도 맛있고요. 사과와 함께 드시면 더욱 신선함을 느끼게 해 줍니다. 사과가 워낙에 단맛이 많은 것이여서 고춧가루와 의외로 잘 어울리더라구요.
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