[크리스마스 쿠키] 딸기잼 듬뿍, 린저 쿠키
크리스마스에 어울리는 딸기잼 가득 담은 쿠키
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료(지름 5cm 린저쿠키 10~12개)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15실온 무염버터를 부드럽게 푼 후, 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 2/15계란 노른자와 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요
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STEP 3/15박력분, 아몬드 가루, 소금, 시나몬 파우더를 체 쳐서 넣어 주세요
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STEP 4/15스패츌라로 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 5/15반죽이 한 덩이가 될 때까지 치대어 주세요
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STEP 6/15반죽을 지퍼백에 담아 1시간 동안 냉장휴지 해주세요(휴지가 끝날 무렵, 오븐을 180°C로 예열해 주세요)
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STEP 7/15밀대로 반죽을 3-5mm 두께로 밀어펴 주세요
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STEP 8/15지름 5cm 크기의 쿠키 커터로 반죽을 찍어 낸 후, 테프론 시트를 깐 팬에 놓아 주세요
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STEP 9/15윗면이 될 쿠키의 중앙을 작은 쿠키 커터로 찍어 내어 주세요
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STEP 10/15170°C에서 10-12분간 구워 주세요(오븐에 따라 온도와 시간은 다를 수 있어요)
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STEP 11/15틀에서 5분간 두었다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
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STEP 12/15쿠키 윗면에 슈가 파우더를 뿌려 주세요
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STEP 13/15쿠키 아랫면에 딸기잼을 짜주세요
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STEP 14/15슈가 파우더를 뿌린 쿠키 윗면을 올려 주세요
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STEP 15/15맛있게 드세요
- 버터와 계란은 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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장수민리뷰별점정말 맛있어요 딸아이가 크리스마스라고 쿠키 해달래서 연습 삼아 만들어봤는데 다들 맛있다고 해주네요 제가 손은 똥손이라 보이엔 그래도 계속 구워 먹다보면 이쁜 쿠키 만들수있겠죠?2021.12.22 10:54 -
토맛티리뷰별점딸기잼 대신 수제로 만든 앵두잼이랑 오디잼을 넣었는데 이거 진짜 맛있어요ㅠ2020.07.10 16:39쉐프의 한마디감사합니다 :) 앵두잼이랑 오디잼 넣은 거 먹어 보고 싶어요~ 넘 맛있을 거 같아요!2020.08.05 22:37
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