[아이반찬] 수미네반찬 오징어전
방송 수미네반찬에서 나온 오징어전을 만들어보았습니다
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9오징어는 몸통부분만 사용할건데용 껍질은 제거해주세요오징어 몸통부분만 1마리껍질표면을 굵은 소금으로 비빈 후 키친타월로 잡고 벗기면 쉽게 벗길수 있습니다
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STEP 2/9오징어는 잘게 다져주세요오징어를 칼로 다지는건 쉽지 않아요 하지만 칼로 다지면 식감이 훨씬 더 좋답니다 아이가 오징어를 씹을 이가 없다면 믹서에 갈아서 주세요
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STEP 3/9당근은 5번 썰어 다져주세요
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STEP 4/9부추는 너무 많지 않게 넣어주세요 (하지만 부추를 좀 더 넣으면 색이 훨씬 더 이쁘답니다)
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STEP 5/9다진 오징어에 다진 당근과 부추, 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해주세요다진 오징어, 다진 당근, 부추, 부침가루 5큰술, 물 60~80ml
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STEP 6/9계란을 풀어주세요계란 2개
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STEP 7/9예열된 팬에 반죽을 떼서 계란옷을 입힌 후 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/9중간불에 앞뒤로 골고루 잘 익혀주세요
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STEP 9/9케첩에 찍어먹어도 맛있고 양념간장을 만들어서 찍어먹어도 맛있습니다
5.00
리뷰별점
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쭈꾸미쥬르리뷰별점오징어 믹서에 갈기 힘들고 다지기에 갈았어요....야채랑 부침가루,계란 믹스해서 물 안넣고 반죽해서 맛있게 오징어전 만들어요^^2021.01.05 13:06 -
에리엘리뷰별점계란옷은 빼고 부추는 없어서 시금치로 대체했어요ㅎ 맛있어요!!2020.03.15 09:17쉐프의 한마디오징어 식감이 좋죠^^2020.03.15 09:36
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