미네랄 듬뿍 갯벌이 준 선물. 세발 나물 된장 무침.
요즘 가을이라 머리카락이 많이 빠져서 미네랄이 많이 든 세발 나물 된장무침을 만들었어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7세발나물은 억센 부분을 손질하고 너무 긴것은 중간에 한번 잘라 줍니다.
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STEP 2/7끓는 물에 소금 1T 넣어 세발나물을 넣자 마자 꺼내 찬물에 담궈 주세요.
몇초면 됩니다.
씻지 않고 데쳐서 여러번 헹궈 물기 짭니다.
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STEP 3/7대파는 반 갈라 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/7홍고추는 반갈라 씨를 털고 송송 썰어 주세요.
당근이나 무를 채 썰어 넣어도 좋아요.
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STEP 5/7볼에 고춧가루,간마늘,액젓,매실청,생강술,된장 넣어 양념장 만듭니다.
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STEP 6/7양념장에 세발나물,송송썬 대파,고추 넣어 무칩니다.
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STEP 7/7옛간 참기름 통깨 로 완성합니다.
- 세발 나물은 미네랄이 듬뿍 들어 전라도에선 된장으로 무쳐 먹지만 전이나 다른 요리로도 만들수 있습니다.
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