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북어포푸라기 l 한식자격증 실기 l 시험시간 20분
쉬운 듯 오래 거리는 시험과목이지만…..

그래도 시험은 보셔야 되니까요…..

시험은 합격할 때 까지 끝난 것이 아니쥬…. 북어보푸라기 영상 보고 파이팅 합니다

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[요구사항]

※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 북어 보푸라기를 만드시오.

가. 북어 보푸라기는 소금, 간장, 고춧가루로 양념하시오.

(단, 고추기름은 사용하지 마시오.)

나. 북어 보푸라기는 삼색의 구분이 뚜렷하게 하시오.

다. 북어포살은 전량 사용하시오.

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