옥수수가 톡톡 터지는 고소한 풋고추 치즈 구이
요즘처럼 기온차가 큰 환절기는 감기가 걸리기 쉽지요.
이럴때 꼭 필요한 것이 바로 비타민C~!!
풋고추에는 사과의 12배, 귤의 5배의 비타민C가
함유되어 있어 하루에 2개만 먹어도 일일 권장량의
반 이상을 섭취할 수 있다고 하지요.
비타민이 가득한 풋고추에 고소한 옥수수와 베이컨,
그리고 치즈를 듬뿍 넣어 풋고추 치즈 구이를 만들었어요.
술안주로 이용해도 좋고 아이들 간식으로 이용해도 그만일겁니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소재료
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조리순서
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STEP 1/9풋고추는 길게 반으로 가른 다음 속을 깨끗이 긁어내고 씨도 모두 털어냅니다.
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STEP 2/9양파는 긁직하게 다지고
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STEP 3/9베이컨은 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/9달군 팬에 포도씨유를 살짝 두르고 먼저 양파를 넣고 달달 볶다가 이어 베이컨도 넣어 함께 볶아주세요
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STEP 5/9체에 밭쳐 물기를 뺀 옥수수 통조림을 넣고 볶은 소재료와 함께 분량의 마요네즈, 후춧가루, 소금도 넣고 고루 섞어 고추 안에 넣을 소를 만들어 주세요.
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STEP 6/9손질한 풋고추에 준비한 소를 가득 채우고
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STEP 7/9모짜렐라 치즈와 작게 썬 체더 치즈를 듬뿍 올린 다음
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STEP 8/9180도로 예열한 오븐에 넣어 치즈가 녹을 정도로만 구워주시면 됩니다.
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STEP 9/9마무리로 파슬리 가루도 약간 솔솔~~
- 옥수수 통조림을 그대로 사용하면 캔 특유의 냄새도 나고 첨가물이 남아 있을 수 있으니 체에 밭쳐 팔팔 끓인 뜨거운 물을 끼얹어준 후 물기를 빼고 사용하는 게 좋아요
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