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링귀니 바질 페스토 파스타 레시피 / How to make pesto pasta / 제노바식 바질 페스토
바질, “이탈리아 제노바에서 탄생한 페스토”

이탈리아는 각 지역 대표하는 파스타 소스가 있습니다.

볼로냐의 라구 볼로네제(Ragu Bolognese) 소스, 그리고 제노바의 제노바식 페스토라고 불리는 바질 페스토 소스가 유명합니다.

바질의 신선한 풀 내음과 잣과 치즈의 고소함이 정말 맛있는 소스로

링귀니나 트레네테 같은 넓은 파스타와 주로 요리합니다.
1인분 60분 이내 중급
바질 페스토
파스타
노하우
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
* 산화 및 변색 방지를 위해 완성되면 용기에 담은 후 위에 올리브 오일을 부어 줍니다.

* 절구 대신 믹서로 만들 것을 추천합니다. 생각보다 무지 힘듭니다.
5.00
리뷰별점
  • irismiseon
    리뷰별점
    감자 삶은 파스탄 첨!
    2020.03.07 20:49
바질페스토파스타 맛보장 레시피