2인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/7브로콜리는 씻어서 송이송이 자른다.
소금 약간을 넣은 끓인 물에 살짝 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 빼 둔다.약 30초 정도 데쳤다.
-
STEP 2/7불린 현미와 물 6컵을 넣고 믹서에 대충 간다.굵게 간다.
-
STEP 3/72를 냄비에 넣고 센 불에서 끓인다.
-
STEP 4/7그 사이에 물 1컵과 브로콜리를 믹서에 넣고 곱게 갈아 둔다.
-
STEP 5/7냄비의 물과 현미가 끓으면 불을 줄이고 쌀이 익도록 뭉근하게 계속 끓인다.끓이는 동안 가끔씩 저어준다.
-
STEP 6/7쌀이 다 익었을 때 갈아 놓은 브로콜리를 넣고 섞은 후 더 끓인다.
-
STEP 7/7끓기 시작 후 2분 정도 더 끓여 준 후에 참기름을 넣고
소금으로 간을 하면 완성.
- 브로콜리를 고를 때는 송이가 단단하고 꽃이 피지 않은 것이 영양가도 높고 맛이 더 좋다고 합니다.
또 브로콜리 줄기의 영양도 높으니 혹시 버리는 일이 없이 같이 드시는 것이 좋고요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
아도라라벤다리뷰별점레시피 감사합니다 남편 장염 걸렸을때 O죽 신세지지 않고 직접 끓여줬어요..^^2023.01.11 17:26 -
체링링리뷰별점맛나욤2020.09.05 09:39쉐프의 한마디감사합니다. 체링링님^^2020.09.07 10:09
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,