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[문어숙회] 야들야들한 문어숙회 쉬워요~! /문어손질법/문어삶는법
문어숙회를 아버지가 엄청 좋아하시는데요.자주는 아니라도 종종 해먹는 답니다

술안주로도 좋고 손님접대하기에도 좋은 메뉴에요

최대한 간단하게 야들야들하고부드럽게 문어 삶는법 알려드릴게요~
4인분 20분 이내 초급

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

재료
기름장
노하우
  • 굵은소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
  • 깨 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
문어무게가 1kg보다 작으면 5~8분, 넘으면 8~10분정도가 적당해요

문어숙회를 얇게 써면 부드럽고, 두께감있게 썰면 씹는 맛이 있어요

횟집에서 나오는 숙회처럼 얇게 썰고 싶다면 얼음물이나 찬물에 5분정도 담궜다가 썰면 잘 썰려요

5.00
리뷰별점
  • 즐건하루
    리뷰별점
    평소 해먹을 때보다 더 맛있게 됐어요~! 글로된 것보다 동영상을 보는 게 꿀팁도 있어서 도움이 됐어요~ 삶는 시간과 익은 정도를 구별하는 방법대로 했더니 더 좋았고 얼음물에 담궈서 얋게 썰으니 보기도 좋네요 좀더 보기좋게 썰 수 없을까했는데 동영상에서 확인했습니당~^^ 사진은 준비 못했네용~ㅜㅜ
    2023.06.03 19:42
    쉐프의 한마디
    즐건하루님 정성가득한 후기 너무 감사합니다 읽는내내 미소가 떠나지 않네요 영상이 더 자세히 볼 수있어서 좋죠 ! 앞으로도 좋은 내용 많이 담을테니 자주 놀러오세요 감사합니다~
    2023.06.16 18:07
  • 명절 사과 주문받습니다.
    리뷰별점
    씻을때 빨판 깨끗이 씻는게 시간이 조금 걸려요. 쫄깃하고 맛나네요.
    2020.12.28 21:07
    쉐프의 한마디
    그쵸 문어 세척하면 요리 반이상은 하는거 같아요 ! 그래도 맛있게 드셨다니 뿌듯하시겠어요 후기 넘 감사드려요~
    2023.06.16 18:05