에어프라이어에 굽는 구운계란
요즘 왼쪽 손목이 아파서 요즘 파스를 붙이고 뿌리고 그러고 있어요. 왜 아픈건지 이유를 모르겠어요. 어제는 할 일이 산더미인데 팔이 아프니 빨리할 수도 없고 세월아 네월아 하면서 일거리 거실에 잔뜩 깔아놓고 6시간을 했나 봐요. 어제 올리려고 했는데 키보드 두드리는 것도 통증이 있어서 못 올리고 오늘은 팔을 안 썼더니 덜 아파서 포스팅을 해볼까 합니다. 에어프라이어에 계란을 구워 본 구운계란입니다. 물에 삶는 거보다 더 쉽답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7냉장고에 있던 차가운 계란으로 에어프라이어에 넣고 구우면 터지겠죠? 전날 미리 꺼내 놓아서 실온에 둔 그런 계란입니다. 물에 씻어주고 마지막은 식초물로 헹궜어요. 터지는 것을 방지하기 위해서랍니다. 물에 넣고 삶을 때도 식초를 조금 넣고 삶잖아요.
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STEP 2/7물기를 닦아내줍니다.
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STEP 3/77개를 가지고 구운계란을 만들어볼게요. 2개는 9분, 5개는 12분을 구워서 반숙과 완숙의 차이를 비교해보겠습니다.
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STEP 4/7에어프라이어에 종이호일을 깔고 온도는 200도에 맞췄어요. 위에서 말했듯이 일단 9분을 구운 상태입니다. 깨진 거 없이 일단은 잘 구워졌어요.
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STEP 5/72개는 꺼내고 5개는 다시 200도에 3분을 더 구워보겠습니다.
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STEP 6/79분짜리 두개 껍질을 벗겨보겠습니다. 그냥 벗겨보니 뜨겁기도 하고 잘 안 벗겨집니다. 속에 얇은 막이 완전히 벗겨지지 않더라고요. 물에 담가둔 건 잘 벗겨지니 저처럼 테스트하지 마시고 그냥 물에 담가두었다가 껍질을 벗겨내주세요.
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STEP 7/7계란을 자를 때 칼로 자르면 노른자에 칼에 붙는데 이렇게 실로 자르면 아주 깔끔하게 잘라집니다.
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