피쉬 타코 만들기 :: 집에서 샤워크림 만드는법 레쉪의 비밀레시피
멕시코 대표음식 타코, 집에서 쉽게 만드는 방법입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 샤워크림
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- 피쉬타코
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- 생선밑간양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11생크림 250ml, 요플레 100ml, 레몬즙 2T 를 넣고 잘 섞어준다
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STEP 2/11랩을 씌워 상온에서 12시간 발효 후 냉장보관
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STEP 3/11양파는 작은 깍두기 모양으로 썬다
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STEP 4/11양배추는 채를 썰어준다
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STEP 5/11큰 볼에 썰어둔 양파와 양배추, 샤워크림 1컵, 소금 1/4T, 레몬즙 2/1T를 넣고 섞어준다
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STEP 6/11고춧가루 1/4T, 갈릭파우더 1T, 쿠민 1/2T, 소금 1/2T, 후추 1/2T를 섞어 생선의 밑간을 해줄 가루를 만든다
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STEP 7/11물기를 뺀 생선살에 이전에 만들어 둔 가루를 앞 뒤로 골고루 묻혀준다
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STEP 8/11후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 밑간을 한 생선을 노릇노릇 구워준다
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STEP 9/11잘 구워진 생선을 포크를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘게 뜯어준다
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STEP 10/11후라이팬에 기름을 두르지 않고 또띠아의 앞뒤가 노릇노릇해질 정도로만 살짝 구워준다
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STEP 11/11잘 구워진 또띠아 위에 야채를 올리고 생선살을 얹은 후 파슬리를 뿌려주면 완성!
- TIP) 먹다 남은 치킨이 있다면 전자렌지에 살짝 돌려 얹어먹으면 꿀맛!
TIP) 커민은 자극적인 향과 매운맛이 있기 때문에 향신료에 예민하신 분들은 커민을 빼고 만드시는 것을 추천해드려요~
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