안주로 좋은 황태껍질튀각강정
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 황태껍질튀각강정을 만들어 보겠습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6시판 중인 황태껍질튀각입니다. 4줌을 준비하시구요. 한 줌은 한 손으로 식재료를 가볍게 가득 쥐었을 때를 말합니다.
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STEP 2/6양념소스는 지난 번에 소떡소떡을 만든 소스와 같아요. 딸기잼이 비법이지요. 물 1/3컵, 간장 1/2큰술, 딸기잼 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진양파 2큰술, 설탕 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 토마토케첩 3큰술, 고추가루 2큰술 등입니다.
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STEP 3/6소스는 중불에 5분 정도 조려주는데, 타지 않게 약불에서 주걱으로 저어가며 조려줍니다. 졸인 소스 색상이 훨씬 진하지요? 이 소스를 5큰술 사용합니다.
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STEP 4/6졸인 소스 5큰술을 넣고 황태껍질튀각을 넣어줍니다.
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STEP 5/6양념이 잘 묻도록 재빨리 섞어줍니다. 양이 많이 줄어 들어요. 절대 오래 볶지 마세요.~~
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STEP 6/6참기름과 통깨를 각각 1/2큰술씩 넣어 완성해주세요.
- 황태껍질은 우유의 23배가 넘는 단백질을 함유하고 있고 비타민 C 역시 풍부합니다. 오메가 3가 풍부하여 피부세포 활성화에 도움을 주어 피부를 재생시켜 줍니다. 또한 콜라겐을 함유하고 있어 피부탄력을 유지시켜줍니다. 필수아미노산과 칼슘, 비타민 A, 타우린, 오메가 3가 풍부하여 성장기 발육에 좋고 고단백, 저지방식품이라서 다이어트에 좋답니다. 마지막으로 황태껍질의 콜라겐이 뼈에 콜라겐을 공급하여 골다공증을 예방해줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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테리씨리뷰별점초보도 바로따라하기 좋은 레시피예요!! 너무 감사합니다^^2022.07.06 21:38쉐프의 한마디감사합니다. 수고하셨어요2022.07.11 09:26 -
슬기쌤리뷰별점진짜진짜 바삭하고 맛있어요~ 감사해요~^^2021.01.19 22:23쉐프의 한마디감사합니다. 좋은 하루 되세요2021.01.21 09:18 -
쟈ll리뷰별점처음해봤는데 맛있어서 자주해먹을려구요!! 레시피 고맙습니다 ㅋㅋ2020.10.29 19:22쉐프의 한마디감사합니다. 좋은 주말 되세요2020.10.31 09:54
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양배추리뷰별점딸기잼이 없어서 설탕을 좀 더 넣고 했는데도 넘 넘 맛있어서 리뷰써요^^ 그냥 튀각은 느끼해서 많이 못 먹겠는데 이렇게 먹으니 순삭이에요^^2020.09.12 13:15쉐프의 한마디감사합니다. 좋은 하루 되세요2020.09.15 08:48
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