부추숙주무침 도시락반찬

부추숙주무침 도시락반찬

아삭하고 색감 이쁜 나물반찬

4인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

계량법 안내

재료

숙주
1봉 구매
부추
구매

500원 동전크기
당근
조금 구매

양념

집간장
1+1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

재료를 준비해서 먹기좋은 크기로 잘라요
STEP 2/4

끓는 물에 재료를 넣고 흔들어서 펴주고
바로 뒤집어서 흔들어 펴주고
바로 채반에 부어서 물기를 빼주세요
STEP 3/4

큰그릇에 양념을 넣고 물기빠진 숙주를 넣고
STEP 4/4

간이 잘베이게 무쳐주세요

: 숙주는 금방 익으니까 빨리 들어내세요

숙주는 찬성질이라 찬바람나는 계절에는 따뜻한성질의 부추를 넣어드시는것도 좋을것 같아요

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#부추숙주무침 #건강반찬 #도시락반찬