부추숙주무침 도시락반찬

부추숙주무침 도시락반찬

아삭하고 색감 이쁜 나물반찬

4인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

재료 계량 안내

재료

숙주
1봉 구매
부추
구매

500원 동전크기
당근
조금 구매

양념

집간장
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

재료를 준비해서 먹기좋은 크기로 잘라요
STEP 2/4

끓는 물에 재료를 넣고 흔들어서 펴주고
바로 뒤집어서 흔들어 펴주고
바로 채반에 부어서 물기를 빼주세요
STEP 3/4

큰그릇에 양념을 넣고 물기빠진 숙주를 넣고
STEP 4/4

간이 잘베이게 무쳐주세요

: 숙주는 금방 익으니까 빨리 들어내세요

숙주는 찬성질이라 찬바람나는 계절에는 따뜻한성질의 부추를 넣어드시는것도 좋을것 같아요

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#부추숙주무침 #건강반찬 #도시락반찬