깻단나물무침 간단하게 무치기

깻단나물무침 간단하게 무치기

요즘 정신이 다른 곳에 있어서 그런지 깻단을 사놓고 깜박 잊고 있었어요. 어젯밤에 야채 칸을 열었다가 발견했네요. ^^;;;; 그래서 밤 10시 30분에 깻단나물무침을 무쳤어요. 밤에 올리려고 했으니 아이가 새벽에 내 노트북으로 해야 하는 일이 있어서 빌려줘서 쓸 수가 없었어요,

2인분

15분 이내

초급

바겨사

[더보기] 바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

꺳잎의 상한 건 버리고 줄기는 잘라내고 찬물에 담가 줍니다.
STEP 2/5

손질한 깻잎을 끓는 물에 데친 후 찬물에 담가줍니다.
STEP 3/5

물기를 꽉 짜니 한 손안에 쏘옥 들어오는 양 밖에 안되네요. 양념을 넣기 전에 깻단을 풀어줍니다.
STEP 4/5

깻단의 양이 작아서 눈대중으로 국간장, 소금, 간마늘, 통깨, 들기름 양념을 넣었어요.
STEP 5/5

저녁을 다 먹은 후라서 아침에 먹을 거니 살짝 짜게 무쳤어요. 나물은 바로 먹을 거면 괜찮은데 다음날 먹으려면 싱거워지더라고요. 밤에 급히 무쳐 본 깻단나물무침이었습니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#깻단나물무침 #깻단나물 #나물무치기

나물무침 맛보장 레시피