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서리태 콩국수 : 고소하고 진한 콩국물과 쫄깃한 면발의 콜라보
콩국수는 여름 별미지만 가끔은 찬바람 불 때도 생각나곤 하는 메뉴랍니다.

취향에 따라 고소함, 간간함, 달콤함 모두 조절이 가능하니 간단하게 만들어 드세요:)
1인분 20분 이내 아무나

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

재료
노하우
  • 검은콩 손질법
  • 검은콩 보관법
  • 깨 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
개인적으로 콩 껍질, 입자가 씹히고 걸쭉한 게 좋아서 잠깐 동안만 거칠게 갈아냈습니다. 담백한 맛을 살리려고 소금, 설탕 간도 약하게 했구요^^

콩을 갈 때 뻑뻑한 정도를 보아 물의 양을 가감하시고 취향에 따라 소금과 설탕 양을 더해주세요~
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콩국수 맛보장 레시피